Chef de partie Traiteur H/F

Pour un de nos clients, un traiteur renommé à Genève,
nous recherchons un profil de cuisinier/traiteur confirmé

Description du job

• Etre autonome sur son poste de travail (chaud /froid)
• Apte à travailler pour des clients de renom
• Respect des standards et des fiches techniques
• Application rigoureuse des normes HACCP
• Contribution à la dynamique créative de l'établissement
• travail en coupure ou continu suivant les besoins

• Réalisation des mises en places
• Assurer le service en live cooking (face au client)

Profil

• Expérience en établissements gastronomiques ou Traiteurs obligatoire
• s'adapte facilement et rapidement à l'équipe en place
• Sens aigu de l'organisation et du travail en équipe
• passionné, curieux et grand sens du détail
• Vous disposez au minimum d'un CFC cuisine et de plusieurs années d'expériences
• Solides connaissances en dessert et/ou en pâtisserie
• Grande flexibilité (horaires et déplacements)
• Permis de conduire obligatoire pour les déplacements récurrents lors des événements
• La maîtrise de l?anglais est un atout pour les sessions de live cooking