Chef de partie

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Description du job

• Participer à la création de nouvelles recettes
• Responsabilité de votre partie et des plats inhérents
• Assurer les approvisionnements
• Former les commis

• Expérience confirmée dans un hôtel d’une grande chaîne ou dans une brasserie de luxe
• Maitrise des méthodes culinaires modernes
• Bonne connaissance de la cuisine gastro ou semi-gastro est un atout
• Connaissance des règles d’hygiènes alimentaires
• Disponibilité et flexibilité au niveau des horaires (travail les week-ends et jours fériés)
• Dynamique et résistant au stress
• Langue Française indispensable

Neuchâtel
Vincent Allemandet
Rue des Moulins 51
2000 Neuchâtel
vincent.allemandet@okjob.ch

Localité: Neuchâtel
Disponibilité: De suite
Type: Fixe
Référence: 21203
Publié le: 06/08/2021

Agence en charge

Neuchâtel
Vincent Allemandet
Rue des Moulins 51
2000 Neuchâtel

Téléphone +41 32 722 60 60
Fax +41 32 722 60 69

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