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Chef de partie H/F

Description du job

Mandatés par un de nos clients, nous recherchons un :

Chef de partie (H/F)

Poste FIXE. 100%

Responsabilités principales

· Participer à la création de nouvelles recettes

· Responsabilité de votre partie et des plats inhérents

· Assurer les approvisionnements

· Former les commis

Profil

Profil souhaité

· Expérience confirmée dans un hôtel d’une grande chaîne ou dans une brasserie de luxe

· Maitrise des méthodes culinaires modernes

· Bonne connaissance de la cuisine gastro ou semi-gastro est un atout

· Connaissance des règles d’hygiènes alimentaires

· Disponibilité et flexibilité au niveau des horaires (travail les week-ends et jours fériés)

· Dynamique et résistant au stress

· Langue Française indispensable

Nous vous offrons

· Un magnifique espace de restauration au cadre contemporain face au lac au sein d’un hôtel 4 étoiles

· Possibilité de logement durant la période d’essai

· Une brigade de 24 collaborateurs