Chef Patissier/e (m/w/d)

OK JOB SA ist ein 2012 gegründetes Schweizer Personal- und Zeitarbeitsunternehmen. Zertifiziert nach ISO 9001, ISO 14001 und ISO 45001.

Wir leben werteorientiertes Engagement bei der Vermittlung von Mitarbeitern in temporäre und Dauerstellen.

Im Auftrag unseres Mandanten, einem sehr renommierten H

Arbeitsbeschreibung

• Zubereitung von hochwertigen Desserts, Gebäck und weiteren süssen Spezialitäten nach eigenen und vorgegebenen Rezepturen und Qualitätsstandards
• Sicherstellung der konstanten Qualität und Präsentation aller Pâtisserie-Erzeugnisse
• Kreative Mitwirkung bei der Entwicklung neuer Dessertkreationen und Menüangebote
• Kooperative Zusammenarbeit mit den Kollegen aus der Küche zur Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs
• Schulung und fachliche Anleitung neuer Teammitglieder in der Pâtisserie
• Verantwortung für die sachgemässe Lagerung und den Umgang mit Lebensmitteln
• Einhaltung sämtlicher Hygiene- und Sicherheitsvorschriften nach HACCP

Profil

• Abgeschlossene Ausbildung als Konditor/in oder eine gleichwertige Qualifikation
• Mehrjährige Berufserfahrung in der Pâtisserie, vorzugsweise im Umfeld der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie
• Kreativität und ein ausgeprägtes Gespür für hochwertige Dessertkompositionen
• Hohe Qualitäts- und Detailorientierung
• Belastbarkeit, Flexibilität und Fähigkeit, auch in hektischen Situationen den Überblick zu bewahren
• Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit und professionelle Kommunikation
• Bereitschaft zu Einsätzen an Wochenenden und Feiertagen
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift, Französischkenntnisse sind von Vorteil

Ihr Ansprechpartner ist Stephan Schuh +41 61 260 35 01 stephan.schuh@okjob.ch
Chef Patissier/e (m/w/d) / Fest